自然からの贈り物 http://umisanjin.exblog.jp 癒されたなら幸せです… ja umisanjin 2025 Tue, 30 Dec 2025 20:36:02 +0900 2025-12-30T20:36:02+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200605/07/78/b009367820061203090945.jpg http://umisanjin.exblog.jp 80 60 癒されたなら幸せです… http://umisanjin.exblog.jp/35914886/ http://umisanjin.exblog.jp/35914886/




　　　　　　　　　　昨年末は、採れなかった、、、今年は、どうだろう？　で、いつもの場所へ向かう。
　　　　　　　　　　眼をタケノコモードに切り替え、地面を探索！　ん？　あそこの地面、僅かだが
　　　　　　　　　　膨らんでいる、、、マイ道具で、その部分を掘ってみると、、、



















　　　　　　　　　　　旨そうな、タケノコが出て来た♪　地中探索モードを更にアップすると（笑）
　　　　　　　　　　　ぼちぼちと、採れてきた。　サイズは２０cmと小ぶりだが、これが美味いんです。

















　　　　　　　　　　　小型な程、甘みが凝縮しています。　小さなモノは、ホイルに包んで、直火で
　　　　　　　　　　　焼きます。　熱々の皮を剥いて、出汁醤油で頂きます。　唸るほど旨い、、、
　　　　　　　　　　　大きめのモノは、煮しめとして、正月用に使います。
　　　　　　　　　　　アクは少ないですが、一応、米ぬかで煮て冷まし、水に晒します。




]]> 自然からの贈り物 umisanjin Tue, 30 Dec 2025 14:42:35 +0900 2025-12-30T14:42:35+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/35596356/ http://umisanjin.exblog.jp/35596356/















　　　　　　　　　　我が家の、アケビは、１２月になっても、まだ健在。






]]> 自然からの贈り物 umisanjin Tue, 02 Dec 2025 15:15:18 +0900 2025-12-02T15:15:18+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/35359341/ http://umisanjin.exblog.jp/35359341/



　　　　　　　　　　　私は、柿が大好物なので、庭に一本の柿の木を植えてます。
　　　　　　　　　　　最初は、渋柿の苗を植えてたんですが、、、実が生ってから
　　　　　　　　　　　甘柿だと判明！　タグを確認したのに…　でも、めちゃ美味しい
　　　　　　　　　　　柿なので、これで良かったと、、（笑）
　　　　　　　　　　












　　　　　　　　　　柿の実は、野鳥の好物なので、知らぬ間に、突かれ、餌食になります。
　　　　　　　　　　カラスとヒヨドリは、ネットが嫌いのようで、寄り付きません、、、
　　　　　　　　　　メジロたちは、突いて御飯にしてますが。　(;''∀'')







　　　　　　　　　私は、樹上完熟の柿が好きなので、（ジュクジュクになる前）順次、収穫してます。
　　　　　　　　　食べ切れない分は、スライスして天日干しにします。日持ちしますからね～
　　　　　　　　　ジュクジュクの柿は、牛乳と混ぜ放置するだけで、柿プリンが完成！
　


　　　　　　　　　柿の栄養価は、凄いんですよ！


　　　　　　　　　　★ビタミンCが多く、免疫向上に優れています。
　　　　　　　　　　★ビタミンAは、ブルーベリーより多く、眼に良いとのこと。
　　　　　　　　　　★βカロテンも、たっぷり　
　　　　　　　　　　★渋みのタンニンは、抗酸化作用、コレステロール低下作用、血圧降下
　　　　　　　　　　★カリウムは、塩分の排出を促し
　　　　　　　　　　★食物繊維は整腸作用　


　　　　　　　　　　☆加熱すると、GABA値は、3倍になります。
　　　　　　　　　　　出来れば、皮付きで調理（皮の方が栄養価が多い）
　　　　　　　　　　　くし形にカットして、フライパンに有塩バターと共に、片面５分づつ炒めます。
　　　　　　　　　　　柿は、身体を冷やすので、シナモンを振ってください。温める効果があります。
　　　　　　　　　　　デザート感覚で楽しめますよ！




　　　　　　　　　＊注意事項として、腎臓の悪い方、降圧剤を服用されてる方は、要注意！！！
　　　　　　　　　　また、柿の実は、一日、１～２個が良いとのこと。食べ過ぎると、お腹が
　　　　　　　　　　緩くなったりします。　
　　　　　　　　　　　









　　　　　　　　　　↑の干し柿は、先日の山行きの帰りに、道の駅で購入した渋柿です。
　　　　　　　　　　握りこぶし級の柿ですが、乾燥と共に、小さくなります。
　　　　　　　　　　購入後、室内で放置、色づき始めたのから順に、皮を剥き、ウイスキーで
　　　　　　　　　　消毒してから、屋根付きのベランダで干しています。　時々、実を手で揉んで
　　　　　　　　　　柔らかくします。食べ応えタップリですよん♪　( *´艸｀)
　　　　　　　　　　この干し柿をスモークすると、高級干し柿　スモークパーシモン！
　　　　　　　　　　乙な味です。











　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、購入したリンゴですが、ちょっと酸っぱかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　五等分にカットして、干しています。　酸味が美味いです！
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Wed, 12 Nov 2025 16:41:29 +0900 2025-11-12T16:41:29+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/34568535/ http://umisanjin.exblog.jp/34568535/





　　　　　　　　　　　　　孟宗竹が終わって、真竹が出始める、、、このタケノコは、地面を掘ることはなく
　　　　　　　　　　　　　伸びたのを、手で掴んで、ゴキッっと折るのだ。　食べ頃は、地面から４０cm程
　　　　　　　　　　　　　育ったものが良い。　しかし、私は、１ｍ位伸びたのも好き♪
　　　　　　　　　　　　　自家製メンマに適してるからだ、、、







　　　　　　　　　　　　これは、３０～４０ｃｍの真竹、煮物、炒め物、タケノコ御飯が旨いです。
　　　　　　　　　　　　アクが若干あるので、孟宗竹同様、下処理します、、、
　　　　　　　　　　　　今回の初モノ、釣友にお福分けしました。　写真以外に、１０本採れたので、、、










]]> 自然からの贈り物 umisanjin Tue, 27 May 2025 20:22:59 +0900 2025-05-27T20:22:59+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/34535037/ http://umisanjin.exblog.jp/34535037/



　　　　　　　　　今年は、どこも貝類が捕れなくなっている。　この潮干狩り場も、例外ではない。
　　　　　　　　　隣りの潮干狩り場は、すでに中止。　ここは、明日２９日が最終日、、、
　　　　　　　　　土日で、もう、、貝が採り尽くされ、居ない？かもと思ったが、出掛けて来ました。
　　　　　　　　　私には武器が有る！　貝探知鎌が、、、( *´艸｀)


★ＢＧＭです。
　






　　　　　　　　　ここに、８時３０分到着。　すでに多くの車、私はいつもの堤防沿いに
　　　　　　　　　車を止めて、潮が引くまで待機。　次から次へと車が入って来る。
　　　　　　　　　解禁時は２０００人、翌日は１５００人、毎回、１０００人単位で、ここへ。
　　　　　　　　　貝も居なくなるよね…












　　　　　　　　　しばらくしたら、猛者が一人、沖合を目指している。　私も、胴長靴を履いて、海へ、、、






　　　　　　　　　







　　　　　　　　　まだ、潮が高いので、瀬が見えてる所からスタート！　ん、、、全く、貝の姿が見えず。
　　　　　　　　　東へ移動しながら、掘って行くと、アサリが数個、捕れたが、後が続かない、、、
　　　　　　　　　更に、東へ！　砂の色、粒の大きさで、ここには居ないと判断。




　　　　　　　　　水深５０cmの所を掘っても、空の貝殻ばかり、、、潮が徐々に引いて来た。
　　　　　　　　　昨日、掘った跡が、無数に見える、、、＠＠；
　　　　　　　　　これじゃ居ないよな。　そこで、掘った跡との境を、重点的に掘る！
　　　　　　　　　すると、、大きなアサリが、時々出て来る♪　そして、デカいハマグリ♬
　　　　　　　　　周辺を扇状に掘って、ボチボチと収穫。　そして移動するも、ヘドロ状態の
　　　　　　　　　場所に、、やはり、こんな環境では生存出来ないようだ。




　　　　　　　　　戻って、引き潮の川となってる場所で掘る！　すると、デカいアサリ＆ハマグリが
　　　　　　　　　ゴロゴロと出て来た～！　やったね♪　袋に入れてみると、規定量まで、残り僅か。
　　　　　　　　　皆さんが掘った脇を重点的に掘る。　捕り残しって、あるんだよね～
　　　　　　　　　これで、袋は満杯！！！　車に戻る、、、漁港で海水道から塩水をポリタンクに
　　　　　　　　　詰め、帰宅することに。


　　







　　　　　　　　　規定量が捕れない方々は、まだ多く居た。　全体の３/４くらいは、海の中です。
　　　　　　　　　早く規定量が捕れて、良かった～　(*^-^*)
　　　　　　　　　やはり、必殺貝探知鎌のおかげです。　仕事が早い！













　　　　　　　　　　　家で砂抜きする、、、















　　　　　　　　　デカいハマグリとアサリです。　ハマグリは１５個でした、、、
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　近年、アサリが高価となってるようで、皆さん、アサリが捕れると
　　　　　　　　　喜んでいました。　このデカいハマグリも、かなり高価なんですが、、、
























　　　　　　　　　時に、様々な貝が捕れるので、今回、持ち帰って来ました。
　
　　　　　　　　　丸っこいのは、ツメタガイ（こちらではウンネ）ちょっと、身が硬いですが美味しいです。　
　　　　　　　　　このツメタガイは、アサリの天敵なのです。　貝殻に穴を開けて、中身を食べます。　＠＠；
　　　　　　　　　あとは、アカニシも、天敵です。カガミガイ、サルボウ（赤貝の仲間）これ、缶詰の赤貝です。　




　　　　　　　　　また来年、潮干狩りが出来ますように、、、、　
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Mon, 28 Apr 2025 16:26:50 +0900 2025-04-28T16:26:50+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/34525622/ http://umisanjin.exblog.jp/34525622/





　　　　　　　　　　　　　早朝、秘密の場所へ向かう。　ここは、数人？しか知らないと思う。
　　　　　　　　　　　　　深い森をあるいて、土手を登り、枯草の茂みに出ると、ワラビの姿が、、
　　　　　　　　　　　　　おぉ～♪　たくさん芽生えてます。　朝露で、長靴が濡れる、、、、
　　　　　　　　　　　　　陽当たりの良い場所に、遭遇したくないマムシちゃんが日向ぼっこ。
　　　　　　　　　　　　　そっとして、おくことに。　ヘビちゃんは、噛まへん、噛まへん！と
　　　　　　　　　　　　　こちらを見つめて言ったような（笑）＾＾；
　　　　　　　　　　　　　










　　　　　　　　　　　森に入って、30分、、、たくさん採れたので、帰ります。　車で１５分なんです。
　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　ボウルに移し、木灰を３握り程振りかけ、熱湯を注ぐ。　これで一晩放置、、
　　　　　　　　　　　　　（このボウル、直径４５cmの大型サイズ）
　　　　　　　　　　　　　木灰の量は、長年の感です、、、、　採取した量と、器によりますから。



　　　　　　　　　　　　　翌日には、真っ黒なアクが浸漬されるので、水替えを行うこと数回。
　　　　　　　　　　　　　2日後には、透明の水となり、美味しく食すことが出来ます。
　　　　　　　　　　　　　水で煮たて、柔らかくなったら、すり潰し、出汁醤油と絡め、御飯に
　　　　　　　　　　　　　トッピングすれば、蕨とろろの完成。　他、様々な料理に使えます。
　　　　　　　　　　　　　天ぷらも美味しいですよ！　






]]> 自然からの贈り物 umisanjin Fri, 18 Apr 2025 11:24:32 +0900 2025-04-18T11:24:32+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/34522264/ http://umisanjin.exblog.jp/34522264/



　　　　　　　　　　今回は、行ったことの無い、潮干狩り場へ足を延ばしてみた、、、、




★BGMです








　　　　　　　　　ネットで探した潮干狩り場、いつも行ってる所より遠いですが
　　　　　　　　　料金も半額で、４ｋｇまでＯＫに釣られて、行って来ました。














　　　　　　　　　8時１５分に出発、９時３０分到着。　まだ潮が高いが、胴長靴を着用して
　　　　　　　　　海へ入った、、、ここの地形なのか、波の勢いが凄く、濡れそうになる。
　　　　　　　　　水深３０ｃｍ位の所を探ると、小ぶりではあるが、ハマグリをゲット♪
　　　　　　　　　堤防の際を探索するも、何も出て来ない、、、


　　　　　　　　　他の方も、必死に掘ってるが、貝の姿が見えず。　もう少し潮が引いたら
　　　　　　　　　少し沖合いを攻めてみよう！　おぉ！　良型ハマグリの感触が、特殊熊手に
　　　　　　　　　伝わる、、、ナイスサイズ♪　　が、ここから、ぱったりと捕れなくなる。




　　　　　　　　　どんどん移動して、掘り進む。腕もパンパンになり、しばし休憩。
　　　　　　　　　若干だが、澄まし汁サイズが、ボチボチと採れてきた。
　　　　　　　　　昼を周って、漁果を確認するが、貧果に愕然、、、＾＾；
　　　　　　　　　これじゃ帰れないよ。　そうだ、深目を探索して、アノ貝でも採るか！
　　　　　　　　　食べるのに、ちょっと手間がかかるが、美味しいカガミガイ。

　　　　　　　　　満ち潮になってきて、波が高くなり、胴長靴上部より浸水、、、
　　　　　　　　　わぁ！　冷たい、、、＠＠　それでも、めげずに、熊手を深く突き刺す！
　　　　　　　　　カチン！　おぉ、、カガミガイだ♪　次から次へと採れる。
　　　　　　　　　偶にハマグリ。　潮も満ちて、そろそろ止めようか、、、
　　　　　　　　　指定の袋に入れると、４ｋｇを満たした。
　　　　　　　　　全部がハマグリだったら良かったのに…　ここには、もう、、、来ない。
　　　　　　　　　殆どの方が、僅かしか捕れてなかったんです。










★漁果です。















　　　　　　　　　今回、持ち帰りに際して、クーラーボックスに海水を入れませんでした。
　　　　　　　　　それは、貝が、車の揺れで、弱ってしまうらしいんです、、、車酔い？
　　　　　　　　　なので、家に帰ってから、港で汲んだ海水で、砂抜きしました。


　　










　　　　　　　　　　　　　　これが、カガミガイです！　ボイルして、身にくっ付いてる砂袋を
　　　　　　　　　　　　　　外し、水道水で綺麗に洗い流してから、様々な料理に使えます。



　　
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Mon, 14 Apr 2025 18:22:57 +0900 2025-04-14T18:22:57+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/34506078/ http://umisanjin.exblog.jp/34506078/








　　　　　　　　また潮干狩りのシーズンがやってきた。　漁協の検査で、貝毒は検出されず、今年も
　　　　　　　　楽しめそうだ♪　天気が不安定だったが、到着した頃には雨も止んだ。
　　　　　　　　潮干狩り会場前には、多くの車が列をなしている。　港内の駐車場は、ほぼ満杯状態、、
　　　　　　　　昨年のように、東側堤防に斜め駐車する、、解禁日とあって、遥か先まで埋まっている。
　　　　　　　　５００人は、来てるんじゃないかな。　広大な潮干狩り場なんです、、、＠＠
　　　　　　　　支度をして、ゲートまで歩く、、、遠い。　海岸まで水位があるので、胴長靴を持ってない
　　　　　　　　方は、潮が引くまで、待機している。　








★BGMを聴きながら、どうぞ










　　　　　　　　　手前付近は、ヘドロ状態なので、足がめり込む、、、＠＠；　ここには貝は居ない。
　　　　　　　　　沖を目指して、ひたすら歩く。　昨年、実績のあった付近で、掘り始める、、、
　　　　　　　　　が、、カラの貝殻ばかり。　いやぁ、、参ったな！　周りの方々も、諦めモード。
　　　　　　　　　水深があるので、難しい、、、ここで、近くの女性が、キャぁ～～～！！！
　　　　　　　　　どうした？　足元で暴れるアカエイだった、、、怖いよね。　刺されなくて安堵。






　　　　　　　　　よく見かける熊手で、砂泥を掘るには、無駄な力が入り疲れる。
　　　　　　　　　今回、この日の為に、釣り具屋で売っていた、爪の長いタイプの熊手を改造。
　　　　　　　　　引っ掻く時に、抵抗が少なくなるよう、手前内側を削って、三角錐にしてきた。
　　　　　　　　　これで、楽に掘れるはず、、、しばらく掘ってると、カチン！　おぉ！これは…
　　　　　　　　　ハマグリだ♪　デカい！　気を良くして、周囲を掘り進める。
　　　　　　　　　また、カチン！　しばらく、ハマグリが採れ続く。　この熊手より、砂の抵抗が
　　　　　　　　　無くなる熊手を、冬の間、ずっと考えていて、今回、アイデアを具現化した。






　　　　　　　　　　
























　　　　　　　　　これは特許もんだね！　これを早速、、試してみると、、、なんと！　砂地に、スッと入り
　　　　　　　　　深い所に居る貝を、掬いとり、、　貝がザックザク♪　と引っ掛かる仕組みなんです。
　　　　　　　　　ちょこちょこ掘り進める熊手より、長い距離広い範囲を探ることが出来る、優れもの。　
　　　　　　　　　ステンレスの草刈り鎌をカットし、ふたつ接続。持ち手は、握りやすく削り、滑り止めの
　　　　　　　　　熱収縮ゴムチューブ。木製部分は、浸水腐敗しないよう、UV レジンでコーティング。
　　　　　　　　　これで、規定量の３ｋｇをゲット！　なので、早めに海から揚がった。









　　　　　　　　　アサリの貝殻がぷっくりと膨らむ、良型サイズ。　ハマグリも大粒揃いです。２７個あります。
　　　　　　　　　入漁料を払っても、大満足の漁果です。　私の場合、宝探しみたいで、楽しいんです（笑）
　　　　　　　　　帰りが大変！　港で、海水が出る蛇口が設置してあるのですが、人が多く、長蛇の列…　＠＠
　　　　　　　　　砂抜き用に、ポリタンクにて、持ち帰ります。クーラーボックスには、格子状のプラスチック
　　　　　　　　　を2段重ねにして、吐き出した砂を他の貝が、吸い込まないようにしております。









　　　　　　　　　　これで、浜焼き、酒蒸し、吸い物、鍋物、そして、ハマグリラーメンを作る予定です。
　　　　　　　　　
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Fri, 28 Mar 2025 15:12:50 +0900 2025-03-28T15:12:50+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/34501460/ http://umisanjin.exblog.jp/34501460/



　　　　　　　　　　竹林の中は、、、ポカポカ陽気だったが、土中は、まだ冷たいようだ
　　　　　　　　　　歩き回って、土の表面変化を感じ取る。　ん？　ここ掘れ、ワンワン！












　　　　　　　　　　おぉ～♪　あった！！！　小ぶりのタケノコを見つけた。いやぁ嬉しい、、、(#^.^#)












　　　　　　　　　　その後も、歩いて、、、5本の幻級のタケノコをゲット。　今年は、超高級品！
















　　　　　　　　　　１０～１５cmのタケノコ、もう少し大きければ、茹でるのだが、、、
　　　　　　　　　　このサイズは、ホイル焼きが激旨～♪　で、妻と頂きました。
　　　　　　　　　　ダシ醤油を、ちょっと垂らし、口に含む、、なんとも言えない甘みと風味💛
　　　　　　　　　　写真は、ありませんよ。皮が真っ黒なので、剥くと指が、、、カメラを
　　　　　　　　　　触れません。　熱々を食べたいし、、、( *´艸｀)




　
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Sun, 23 Mar 2025 19:48:35 +0900 2025-03-23T19:48:35+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/33834253/ http://umisanjin.exblog.jp/33834253/










　　　　　　　　　　真竹（マダケ）は、１ｍ位、伸びたものでも食べられます。
　　　　　　　　　　下方の部分も、包丁が入れば、大丈夫ですよ～
　　　　　　　　　　出来れば、節の間隔が、１０cm位が理想です。
　　　　　　　　　　コップ状に、節の下からカットします。


　　　　　　　　　　と云うわけで、アク抜き後、刻んだタケノコに味をつけて、洗米、
　　　　　　　　　　ダシ汁を注ぎ、ホイルで蓋をして、セイロで40分、蒸しました。
　　　　　　　　　　食べる時は、手に持って、ガブリと頂きます。野趣あふれる一品です。
　　　　　　　　　　これぞ、タケノコ御飯！　美味しかったですよ～　(#^.^#)


　　　　　　　　　　これは、地元で採った真竹で作ったものです。




]]> 自然からの贈り物 umisanjin Wed, 05 Jun 2024 16:37:28 +0900 2024-06-05T16:37:28+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/33820789/ http://umisanjin.exblog.jp/33820789/





　　　　　　　　　　　地元を流れる河川の河口に、貝類が居ないか？　10分程調査、、、
　　　　　　　　　　　そしたら、こんなデカい沖シジミが４個と普通のシジミが数個採れた。
　　　　　　　　　　　ネットで調べたら、食用可能らしい、、、　
　　　　　　　　　　　泥地帯に居たので、臭くないか？心配なので薄い海水を作って
　　　　　　　　　　　３回、水を交換した。











　　　　　　　　　　汁にしてみると、身がかなり小さい、、、食べてみると、アサリに近い♪
　　　　　　　　　　ダシも出て、なかなかイケる！　続けて２個目を食べると、ジャリ！　( ;∀;)
　　　　　　　　　　ん、、、残念！　この貝は、開いたら、身だけ取り出して洗うのが良さそうだ。
　　　　　　　　　　初めての沖シジミ、味が分かっただけで、良しとします　( *´艸｀)






]]> 自然からの贈り物 umisanjin Sat, 25 May 2024 20:15:13 +0900 2024-05-25T20:15:13+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/33815614/ http://umisanjin.exblog.jp/33815614/



　　　　　　　　　　　今日から大潮、、前回のハマグリが忘れられず、再び三河湾へ出掛けた。




★ここからBGMを聴きながら、どうぞ






　　　　　　　　　　　午前 9時４０分に到着！　すでに多くの客が沖合に、、、
　　　　　　　　　　　マジですか～　＠＠　私も支度して、沖合を目指す。
　　　　　　　　　　　前回より、潮が引いていない、、、水深２０cmの所で
　　　　　　　　　　　やってみることに。　すると、、いきなりデカハマグリが～♪
　　　　　　　　　　　アサリは少ないようで、熊手にカチン！と当たると本命の
　　　　　　　　　　　ハマグリが出てくる！！！　わ～～～ ( *´艸｀)　ここは
　　　　　　　　　　　ベストポイントなのか？　デカいのが次から次へ、、、
　　　　　　　　　　　いやぁ嬉しい♪　どうやら、巣窟を掘り当てたようだ。


　　　　　　　　　　　濁った海中、、何かが動く！ひぇ！！！蟹だ～～～
　　　　　　　　　　　捕まえる、、何とかタイワンガザミをゲットした。
　　　　　　　　　　　アサリも、そこそこ出て来る。半径５ｍを掘り進める、、
　　　　　　　　　　　きっと、この周囲に集中してる筈だ！　掘る！々、、、
　　　　　　　　　　　ハマグリも時折、出てきて、いやぁ、、満足です！
　　　　　　　　　　　潮が満ちてきたようなので、そろそろ終了するか、、、
　　　　　　　　　　　風が強まり、お昼になったところで、袋も満タン♪
　　　　　　　　　　　漁港で貝を洗うことに、、ん？？？　　　小学１年生が
　　　　　　　　　　　わんさか居る。　遠足で潮干狩りなのか？…近くに大型バス。
　　　　　　　　　　　子供たちのバケツには、少ないが色んな貝が入っていた。
　　　　　　　　　　　皆、楽しそう♪　(*^-^*)　わぃわぃ言って、貝を洗っている。
　　　　　　　　　　　私は、砂抜き用の海水を蛇口から汲んで、持ち帰る、、、




★今回の収穫です











　　　　　　　　　　　ハマグリが３６個、、デカいのが多いです。　アサリは４cmサイズ以上ですよ！
　　　　　　　　　　　そして、オマケのタイワンガザミと小型のアカニシ貝です。塩茹でが美味いよね。
　　　　　　　　　　　貝は、前回同様、砂抜き後、一晩、エサ？で養殖してから様々な料理にします。
　　　　　　　　　　　先日、スーパーで三河湾産のアサリを売っていたが、びっくりする値段　＠＠；；；
　　　　　　　　　　　サイズも小さく、、美味そうに見えません。　なので、、、お店で
　　　　　　　　　　　とても買う気にはなりません、、、やはり自分で掘った方が安いし旨いです。
　　　　　　　　　　　このデカハマグリ、監視員の方が、１個４～５００円くらいしますよ～　と、、、
　　　　　　　　　　　それ、市場での値段ですよね、、、むふふ。











　　　　　　　　　　　行って良かった～♪　(*^-^*)　また行きたいが、、来年にします。
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Wed, 22 May 2024 15:34:54 +0900 2024-05-22T15:34:54+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/33802447/ http://umisanjin.exblog.jp/33802447/



　　　　　　　　　　　この時期になると、無性に蟹が食べたくなる、、、、
　　　　　　　　　　　昨夜は、美味しい蟹を求めて、南知多へ出掛けて来ました。


★BGMを聴きながら、どうぞ








　　　　　　　　　　　ブログ巡りを終え、21時に南へ向け出発。　そろそろ蟹が岸壁に
　　　　　　　　　　　張り付く季節、、、行って見なければ、居るのか分からない。
　　　　　　　　　　　居なかったら、夜間撮影でもやると決めていた。


　　　　　　　　　　　最初のポイントでは、一匹、確認出来たが、牡蠣殻の隙間に逃げ込み
　　　　　　　　　　　確保ならず、、、移動するが、平日の深夜にも関わらず、釣り人が
　　　　　　　　　　　多く、狙っていた場所へ入れず。移動を繰り返すも、先日の雨で海水が
　　　　　　　　　　　水潮となっていて、蟹も、どこかへ避難してる様子。参ったな……
　　　　　　　　　　　こうなったら、夜間撮影でもしますか、、、　で、各所を撮影しまくる。


　　　　　　　　　　　でも蟹が食べたい！こんな潮時でも期待出来るポイントへ大きく移動した。
　　　　　　　　　　　海中をライトで照らし、覗き込むと、小ぶりながら、蟹がたくさん居る！
　　　　　　　　　　　やはり、この場所は凄い。　長いタモ網で、牡蠣殻の隙間から追い出し
　　　　　　　　　　　逃げる蟹をネットイン♪　手のひらサイズのイシガニを確保した。
　　　　　　　　　　　時にはデカいのも居たが、大きなハサミで抵抗し、網の中に入らず…
　　　　　　　　　　　それでも、数匹ですが、まぁまぁサイズをゲットしました。
　　　　　　　　　　　前かがみの態勢で、足場も悪いので、足腰が痛くなり、これにて終了。











　　　　　　　　　　　大小、合わせて５０匹以上の成果となった。
　　　　　　　　　　　小さくても、挟まれたら大怪我をするから、要注意！
　　　　　　　　　　　小ぶりなモノは、剥き身にして、味噌汁に。




　














　　　　　　　　　　　残りは塩茹でにしました。　雌の蟹は小型が多いですが、内子が入っていて
　　　　　　　　　　　超美味です。　ミソも美味しいイシガニを一年ぶりに堪能です♪
　　　　　　　　　　　何と言っても、爪肉が最高に旨いんです。
　　　　　　　　　　　さすがに全部は食べ切れませんので、お隣りさんと、娘へお福分けです。
　　　　　　　　　　　
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Wed, 15 May 2024 11:31:42 +0900 2024-05-15T11:31:42+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/33795201/ http://umisanjin.exblog.jp/33795201/



　　　　　　　　　　今日は潮回りが良さげなので、三河湾へ潮干狩りに出掛けてきました。
　　　　　　　　　　干潮は１２時３０分。ここへ到着したのが１０時、、まだ潮が高いなぁ…
　　　　　　　　　　１０時３０分頃、漁協の方が、やって来た、、入漁料と引き換えに
　　　　　　　　　　小さな網袋を渡される。それでも３ｋｇ近く入るらしい。
　　　　　　　　　　ネット情報では、ハマグリが、めちゃ採れるとのことで、数ある
　　　　　　　　　　潮干狩り場の中から、この場所をチョイス！　採れるといいな、、、
　　　　　　　　　　階段を下りて、沖合を目指して歩く、、、今日は、濡れても大丈夫な
　　　　　　　　　　渓流用ウェーダーを着用。腰位なら水位があっても平気～


　　　　　　　　　　途中でアカニシ貝を２個拾う♪　ここら辺りで掘ってみようか、、、
　　　　　　　　　　だが、出てくるのは、砂、泥を体内に含んでいるシオフキ貝ばかり
　　　　　　　　　　ハマグリに似ているので、知らない方は喜んで持ち帰る　( *´艸｀)
　　　　　　　　　　場所移動を繰り返す、、、ん、、アサリすら見当たらない。
　　　　　　　　　　３０分経過、、、やっと、アサリの姿が、、＠＠
　　　　　　　　　　周辺を掘り進む、、、おぉ～♪　ぼちぼちと、アサリが採れてくる。
　　　　　　　　　　しかし、ハマグリが居ない！　袋も一杯になったので、帰ることに…




　　








　　　　　　　　　　沖合から、岸へ向かって歩くと、多くの客、、１００人位かな。
　　　　　　　　　　採れたのか見てみると、アサリ１０個程だった。　ひゃぁ～
　　　　　　　　　　とても厳しい状況だった。　階段を上がると、監視員の方が
　　　　　　　　　　私の収穫を見て、わぉ！　めちゃ採れましたね♪　凄いですよ！


　　　　　　　　　　でも、ハマグリが欲しい私、、、次の潮干狩り場へ移動します（笑）
　　　　　　　　　　１２時３０分、移動！　すぐ近くなんです。
　　　　　　　　　　受付の方に、まだ、掘っても大丈夫ですか？　はい、、いいですよ！
　　　　　　　　　　ここは広大な場所、ずっと奥へ行けば、大きなアサリが採れます。
　　　　　　　　　　入漁料を支払って、また小さな網袋を受け取った。
　　　　　　　　　　干潟に降りて、先客に採れますか？　と、、挨拶する。
　　　　　　　　　　ハマグリは、数が少ないので難しいですが、アサリなら、、、と。


　　　　　　　　　　痛い足を引きづりながら（苦笑）遠い場所へ、、、このくらいで
　　　　　　　　　　いいかな。　掘ってみると、午前中のアサリより、デカい！
　　　　　　　　　　次から次へと出てくる♪　そして、熊手の先で、カチンと、、、
　　　　　　　　　　おぉ～～～♪　念願のハマグリちゃんゲットです！　ナイスサイズ。
　　　　　　　　　　2個目も出て、ここは巣窟か…と思ったが、続かず。後に１個出た…
　　　　　　　　　　あっという間に規定量、、、４０分で終了しました。　
　　　　　　　　　　ここは、漁協の港が近くにあり、そこで、掘った貝や道具を洗うことが
　　　　　　　　　　出来ます。　海水が出る蛇口も設置され、とても有難い♪


　　　　　　　　　　たくさん採れましたよ。　(*^-^*)












　　　　　　　　　　今宵は砂抜きと養殖作業をします。　アサリ１ｋｇに対して、片栗粉、大さじ１杯を
　　　　　　　　　　海水に溶かし、まんべんなく、降り注ぎます。　翌朝には、海水は透明になり
　　　　　　　　　　アサリの身は、ぷっくりとなり、美味しくなるんです。
　　　　　　　　　　今回、大漁なので、酒蒸しや味噌汁以外は、蒸してから、身を取り出して、様々な
　　　　　　　　　　料理に使います。　明日は、アサリとタケノコと生姜を使った炊き込みご飯を
　　　　　　　　　　予定しております。　アサリ、ハマグリ高価ですからね、、、国産だしね。(#^.^#)
]]> 自然からの贈り物 umisanjin Thu, 09 May 2024 18:20:49 +0900 2024-05-09T18:20:49+09:00 http://umisanjin.exblog.jp/33748796/ http://umisanjin.exblog.jp/33748796/



　　　　　　　　　　　カラスノエンドウも食べられる野草です。サヤエンドウの極小バージョンだと
　　　　　　　　　　　思ってください。　柔らかい穂先とサヤ、、、炒め物に。









　　　　　　　　　　セリの香り、歯ごたえも、、、食べる分だけ採取。









　　　　　　　　　　ワラビがたくさん採れましたよ。　採取してると、陽気に誘われて？　枯草の上に
　　　　　　　　　　斑模様の蛇、、、マムシです。　日向ぼっこの邪魔をしないよう、そっと、、、
　　　　　　　　　　離れてワラビ採り。　昔なら、捕まえてマムシ酒にしただろう…　＾＾；
　　　　　　　　　　ワラビのアク抜きには、キャンプの焚火で出来た灰を使います。これが一番！
　　　　　　　　　　たくさん、ワラビを採ったので、食べきれない分は、干しワラビにします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　









　　　　　　　　　　これは、土手に植えられている、タラの芽、、採ってはいけません！
　　　　　　　　　　こちらは、トゲ無しタラの芽。　トゲがあるほうが、美味しいと思ってるので
　　　　　　　　　　渓流釣りの時まで、辛抱します、、、











　　　　　　　　　キクラゲも、たくさん生えていたので採取。　掃除して天日干しにて乾燥保存です。
　　　　　　　　　隣国のは色々と問題があるので、国産は有り難い。






]]> 自然からの贈り物 umisanjin Wed, 10 Apr 2024 18:54:47 +0900 2024-04-10T18:54:47+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/